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Rat de cave

Le Rat de Cave est un bougeoir artisanal entièrement fait à la main. Il est à la fois fonctionnel et très décoratif. Il est vendu avec sa chandelle et est accompagné d'un mini-livre expliquant son origine et sa fonction.

Origine et Fonction

Cet objet était un ustensile de travail utilisé dans toutes les caves bourguignonnes. Son origine remonte loin dans le temps : vers l’an mille ; les moines de la très célèbre Abbaye de Cluny l’utilisaient : nous pouvons en voir un authentique au musée OCHIER à Cluny.
Le rat de cave avait une double fonction : d’abord, celle d’éclairer la cave, ensuite la couleur de la flamme indiquait qu’il y avait des dégagements de gaz témoignant que le vin subissait une transformation chimique.
Cet objet avait une forme très étudiée, et très rationnelle : son fond plat permettait une pose immédiate et stable.
Sa poignée (la queue du rat) donnait une prise en main facile et sûre ; sa forme permettait de le suspendre à un clou et principalement de l’accrocher au rebord des fûts de chêne. La spirale permettait d’emmagasiner des restes de chandelles ; le petit poussoir en tournant dans cette spirale, remonte les bouts de chandelles à mesure qu’ils se consument…
C’est peut être ce qu’on appelait jadis, « faire des économies de bout de chandelles ! »

Rat de cave

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